Tan importante son los ingredientes que compramos para hacer nuestras preparaciones como las técnicas de cocción que usamos para preparar nuestras comidas. Esto se debe a que normalmente lo que hacemos es sobrecalentar o cocinar los alimentos, perdiendo los nutrientes y minerales que requerimos dar a nuestro organismo. Aquí les dejo las diferentes técnicas de cocción y la manera de usarlas. Asado / Horno Es una de las técnicas más fáciles, sanas y cómodas. Es una manera rápida de salir de la comida, que quede rica y que no te quite mucho tiempo. Sólo debes tener cuidado con el tiempo y temperatura de cocción. Mi recomendación, precalienta el horno antes…